Микрозелень — это не только мода, но и экологически чистый продукт!
В нежных молодых проростках содержится больше витаминов и важных для нашего организма элементов, чем в самих овощах.
В качестве микрозелени можно выращивать практически все культуры.
За первые 10 дней своей жизни молодая зелень не успевает накопить в себе вредных веществ из атмосферы, поэтому несет в себе максимум пользы.
Она отличается по вкусу в зависимости от культуры.
Микрозелень чечевицы - это натуральный суперфуд, который высоко ценится сыроедами, вегетарианцами и поклонниками здорового питания.
Она растет быстро и имеет отличные вкусовые качества.
Проростки чечевицы имеют приятный, нежный вкус и содержат максимальное количество биологически активных веществ, полезных для здоровья человека.
Регулярное употребление растительного продукта насыщает организм ценными витаминно-минеральными элементами, улучшает работу пищеварительной системы, стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет.
Для регулярного получения микрозелени посевы проводят каждые 2 недели, выращивается круглый год:
1. При выращивании микрозелени в низких широких емкостях заполняют их стерильным субстратом для выращивания рассады и распределяют семена по поверхности с расстоянием около 0,5 см, присыпают слоем субстрата 0,3-0,5 см и хорошо увлажняют из опрыскивателя.
2. При выращивании микрозелени в специальной емкости почва не используется. Поддон заполняют водой, распределяют семена по поверхности решетки, накрывают емкость крышкой.
Посевы ставят в теплое светлое место.
После прорастания семян ежедневно проветривают всходы, обновляют воду и содержат при комнатной температуре, постоянной влажности.
В стадии появления 2-х листьев она готова к использованию в различных блюдах. Хранить в холодильнике до 5 дней.