Сельдерей — это зеленое овощное растение, обладающее множеством полезных для здоровья свойств и широко используемое в кулинарии.
Кроме того, в сельдерее — очень мало калорий, поэтому он просто незаменим для тех, кто на диете.
«Афина» – среднеспелый, засухоустойчивый, высокопродуктивный, листовой сорт сельдерея.
Лист темно-зеленый, гладкий, среднего размера, полу закрученный, широкий.
Период от всходов до технической годности 78-80 дней.
Розетка листьев вертикальная, средней высоты.
Черешок узкий по размеру, без антоциановой окраски, соотношение листа к длине стебля хорошее.
Сорт хорошо отрастает после срезки, долго сохраняя товарный вид и вкус, выдерживает несколько срезок.
Растение содержит ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда.
Урожайность зелени 2,1 кг/м2 .
Отличается устойчивостью к низким температурам.
Обладает целебными свойствами.
посев на рассаду во второй половине марта на глубину 0,3-0,5 см.
В фазе двух настоящих листьев растения пикируют.
Высаживают в открытый грунт в мае по схеме 40 х 50 см.
Почва должна быть рыхлой и влажной.
Дальнейший уход заключается в регулярном поливе по корень, подкормках минеральными удобрениями 3-4 раза за сезон и прополке сорняков.
Срезают по мере отрастания зелени с июля до сентября.